Mushroom Coffee/ Café de cogumelo: o que é essa tendência e por que é tão popular?

Ah, café. Essa bebida aromática que nos acorda, nos mantém em movimento e tem sido o centro de inúmeras rotinas matinais, primeiros encontros e sessões de estudo até tarde da noite. Mas, quando pensavas que sabias tudo sobre café, surge uma nova tendência que está a conquistar o mundo do café: Café de Cogumelo ou Mushroom Coffee. E não, não é uma piada de um romance de fantasia ou uma brincadeira de baristas travessos. É real, está aqui e está a causar um grande alvoroço. Entra no mundo dos cogumelos funcionais - um superalimento natural que está a conquistar o mundo do bem-estar.

Mas o que é Café de Cogumelo?

Imagina a tua chávena de café habitual, mas com um toque diferente. O café de cogumelo é uma mistura de grãos de café tradicionais e cogumelos funcionais em pó. Agora, antes de torceres o nariz e imaginar estares a beber uma mistura fúngica, vamos esclarecer: estes não são os típicos cogumelos comuns ou a variedade psicadélica. São cogumelos funcionais como reishi, chaga, juba de leão e cordyceps, conhecidos pelos seus potenciais benefícios para a saúde.

A magia por trás do café de cogumelo reside nos compostos únicos encontrados em cogumelos medicinais. Estes compostos, como beta-glucanos e triterpenóides, têm sido estudados pela sua capacidade de apoiar a saúde e o bem-estar geral. Quando consumidos, interagem com o sistema imunológico do nosso corpo e ajudam a regular vários processos, levando a um foco melhorado, níveis de energia aumentados e função cerebral aprimorada.

Por que misturar cogumelos com café?

Reduzir a ingestão de cafeína: Embora a cafeína tenha suas vantagens, em excesso pode levar a tremores, ansiedade e distúrbios do sono. Ao misturar o seu café com cogumelos funcionais, pode desfrutar dos benefícios da cafeína sem exagerar.

Energia equilibrada: Enquanto o café tedá aquele impulso imediato, os cogumelos podem proporcionar uma libertação de energia mais sustentada. Isso significa menos tremores e quedas, e uma viagem mais suave pela sua jornada de cafeína. Cogumelos funcionais, como os nossos da Gribb nature’s innovation®, oferecem uma forma natural de manter os níveis de energia. Ao contrário do pico súbito e queda da cafeína, os cogumelos fornecem um fluxo constante de vitalidade.

Impulso cerebral: A juba de leão, por exemplo, é frequentemente elogiada pelos seus potenciais benefícios cognitivos. Combine isso com a alerta do café, e tem uma bebida inteligente nas mãos.

Apoio imunológico: Cogumelos como Cauda de Peru e reishi têm sido usados na medicina tradicional pelos seus potenciais propriedades de fortalecimento imunológico. Então, enquanto o teu café te acorda, os cogumelos podem estar dando um pequeno empurrão ao seu sistema imunológico.

Rico em nutrientes: Os cogumelos estão repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles podem fortalecer o sistema imunológico, reduzir a inflamação e até melhorar a função cerebral.

Saúde intestinal: Alguns cogumelos funcionais podem atuar como prebióticos, ajudando a nutrir as boas bactérias no seu intestino - como a Cauda de Peru. Um intestino saudável muitas vezes significa um você mais feliz.

Sabor e textura: Preocupado com o sabor? Não tenhas receio! A mistura de café e cogumelos oferece um sabor rico e terroso que muitos acham delicioso. Além disso, os cogumelos podem adicionar uma textura cremosa ao seu café, tornando-o ainda mais agradável.

Destaque nos Cogumelos Funcionais da Gribb nature’s innovation

Especializamo-nos no cultivo de cogumelos funcionais biológicos certificados na nossa quinta urbana no centro da cidade de Portimão, Portugal. A nossa abordagem é circular e sustentável, garantindo que obtenhas os melhores cogumelos. Alguns dos nossos cogumelos estrela das nossas bebidas incluem:

Reishi: Conhecido pelas suas propriedades de fortalecimento imunológico.

Juba de Leão: Celebrado por melhorar a função cerebral.

Cauda de Peru: Repleto de antioxidantes.

Cordyceps militaris: Aumenta os níveis de energia e resistência.

O aumento da popularidade

A fusão da sabedoria antiga com hábitos modernos muitas vezes leva a resultados espetaculares. À medida que mais pessoas procuram formas naturais de melhorar a sua saúde e bem-estar, não é surpresa que o café de cogumelo tenha encontrado o seu nicho. A mistura oferece um sabor único, um tópico de conversa e uma potencial variedade de benefícios para a saúde - tudo numa só chávena.

Além disso, com a indústria do bem-estar em expansão e influenciadores falando sobre suas rotinas matinais de cogumelos, não é de admirar que esta tendência tenha decolado.

Para fazer ou não fazer?

Se és uma alma curiosa, um entusiasta da saúde ou apenas alguém que gosta de experimentar as últimas tendências, experimenta o café de cogumelo. Pode tornar-se o teu novo ritual matinal. E se não, bem, pelo menos terá uma história divertida para contar!

Misturar café com cogumelos funcionais é mais do que apenas uma tendência - é uma escolha de estilo de vida que prioriza a saúde sem comprometer o sabor. Se está a tentar reduzir a sua ingestão de cafeína, aumentar o consumo de nutrientes ou simplesmente experimentar algo novo, uma mistura de 50% de café e 50% de cogumelo pode ser a resposta. Então, da próxima vez que preparar a sua chávena matinal, considere adicionar um toque mágico de cogumelo da Gribb Farm. O seu corpo e mente agradecerão!

Então, da próxima vez que alguém lhe perguntar sobre as últimas tendências no mundo do café, pode dizer com confiança: "Está a cogumelar!" e piscar o olho. Porque agora, está por dentro. Um brinde a isso!