Glossário básico de terminologia que importa saber ao dar os primeiros passos no mundo da Micologia

Conteúdo recolhível

Esporo

Um esporo é uma
célula reprodutiva dos fungos, necessita sempre de outro esporo compatível para
germinar em micélio. Os esporos são produzidos sob as brânquias das tampas dos
cogumelos e dispersos quando o cogumelo atinge a maturidade.

Micélio

Micélio são como as raízes dos cogumelos. Dois esporos compatíveis combinam-se e formam o micélio, que forma hifas, que se expandem para criar redes miceliais. Micélio são filamentos semelhantes a fibras de células fúngicas que consomem uma fonte de nutrientes conhecida como substrato.

 

Substrato

A fonte de nutrientes para um fungo crescer , como serradura de madeira, aveia, palha, troncos de árvores, entre outros. Basicamente, bases que contenham celulose.

Spawn

O spawn é desenvolvido quando o micélio se espalha por um substrato, como aveia, cevada,
trigo. Uma vez que o micélio se espalhou por toda a sua fonte de nutrientes, criando spawn, a
frutificação do cogumelo pode ser desencadeada nesse meio ou transferida para um substrato como serradura, palha, entre outros. Spawn é usado para cultivar cogumelos em grandes quantidades.

Cultura líquida

Cultura líquida de cogumelos é  micélio vivo dentro de uma mistura esterilizada de água filtrada e açucarada, super nutritiva que
permite o crescimento saudável do micélio.

Inoculação

O processo de expansão de material biológico num substrato, por exemplo, transferencia de cereal
miceliado para outro cereal  ou para
substrato.

Frutificação

Uma das últimas fases do ciclo de vida de um fungo. É o crescimento de um "corpo de frutificação" que é o que conhecemos como cogumelos.

Agricultura urban / Urban farming

A agricultura urbana é considerada o cultivo de plantas e a criação de animais dentro e
imediatamente ao redor das cidades. Estima-se que atualmente contribua com 5 a
20 por cento das necessidades alimentares do mundo.   A característica que mais distingue a agricultura urbana da agricultura rural, é a sua integração no sistema económico e ecológico urbano. A agricultura urbana está inserida no - e interage com - o ecossistema urbano e os seus recursos. Essas ligações incluem urban
farmers residentes da área urbana e o uso de recursos urbanos típicos como
desperdícios agrícolas como substrato e reduzido consumo de água urbana, ligações diretas com consumidores urbanos, impactos diretos na ecologia urbana e subúrbios, utilização de espaços urbanos abandonados, degradados ou sem uso,
contribuir para a reabilitação de meios urbanos .